Donnerstag für Neugierige: Was wir wirklich essen – Lebensmitteluntersuchungen als Schlüssel zum Verbraucherschutz

Lebensmittel sind ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Alltags, sie beeinflussen unsere Gesundheit – nicht immer positiv. Zusätzlich ist das Angebot und Werbeversprechen groß. Hat da eigentlich noch jemand einen Überblick? Ja! Die Lebensmittelüberwachung nimmt den Großteil des Verbraucherschutzes ein. Im Hessischen Landeslabor werden Lebensmittel entlang der gesamten Herstellungsketten untersucht und beurteilt. Nicht nur in Zeiten von Lebensmittelskandalen gibt es hier ein spannendes Arbeitsfeld mit Bezug zum täglichen Leben zu entdecken. 

Im Rahmen des Vortrags stellt das Hessische Landeslabor seine Aufgaben und Berufsbilder im Hinblick auf Verbraucherschutz, Lebensmittelsicherheit und Tiergesundheit vor und gibt Einblicke in seine tägliche Arbeit. Die bestehende Vielzahl an Facetten des Verbraucherschutzes wird erläutert und soll aufklären, sowie Interesse an den Themen und Arbeitsgebieten wecken.

ReferentInnen:

Dr. rer. nat. Ulrike Rottkord, Staatl. geprüfte Lebensmittelchemikerin
Nils Ahlborn, Staatl. geprüfter Lebensmittelchemiker
Magdalena Kilian, Tierärztin
Landesbetrieb Hessisches Landeslabor